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Regards de femmes
(18/03/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Les femmes sont de plus en présentes dans le monde du vin. Il n’en a pas toujours été ainsi, leur droit de cité a connu une histoire en dent de scie, comme en témoigne admirablement Ségolène ... -
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Aux maîtres queux
(01/03/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Ned Rival & Roland Topor : LUI cuisine. Messieurs, à vos bourses, Mesdames, videz celles de vos hommes et offrez les recettes et conseils d'un maître queux exclusivement réservé à l'homme moderne ... -
12ème salon de Corny ce week-end
(26/02/2010
publié dans : Coup d'oeil à la cave
)
Corny-Sur-Moselle ouvrira son 12ème Grand Salon des Vignerons ce week-end. 250 vins y seront proposés par 35 vignerons venus de 15 régions de France. Parmi les exposants, vous trouverez notamment ... -
Mystérieuse Villa
(21/02/2010
publié dans : A propos de ...
)
Dans un article précédent, j’évoquais la vente aux enchères des cuivres gravés ayant servi à l'impression du "Férêt" (Bordeaux et ses Vins) entre 1850 et 1908. Si quelques grands noms sont partis ... -
Carnets gourmands
(18/02/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Collectif : Carnet de route Omnivore 2010. Sylvie Augereau : Carnet de vigne Omnivore. Les planches de Deauville vous évoquent peut-être plus le festival du film américain que la pointe de la ... -
A cru et à cuit
(15/02/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Tiffany Tavernier : A table ! Voilà un livre qui aurait pu figurer dans ma liste spéciale Saint-Valentin. Mais pour une Saint-Valentin plutôt en version mante religieuse que tourtereaux ... -
Vente au profit de l'association VML
(11/02/2010
publié dans : A propos de ...
)
Le jeudi 11 mars prochain au Novotel de la Porte d'Orléans à Paris, Jean-Marie Fréchet animera une grande soirée au profit de l'association VML - Vaincre les Maladies Lysosomales. Cet évènement ... -
D’amour et de champagne frais
(08/02/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Un peu de champagne et quelques livres pour la Saint-Valentin. Qu’on la dédaigne pour son caractère parfois trop commercial, ou qu’on saisisse l’occasion d’une fête amoureuse, la Saint-Valentin ... -
Aux mails, citoyens !
(06/02/2010
publié dans : A propos de ...
)
J'ai reçu aujourd'hui, de la part de plusieurs de mes contacts, ce mail me demandant de diffuser l'information suivante : " Bonjour, Le film "nos enfants nous accuseront" ne peut sortir qu'avec ce ... -
Pétillants artistes
(03/02/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Philippe Margot : Taittinger Collection. Dès sa naissance, le champagne pétillant a été adopté par les élites aristocrates, bourgeoises et culturelles. Il a donc très tôt tissé des liens étroits ... -
Blogs à l'honneur
(02/02/2010
publié dans : A propos de ...
)
Le Salon des vins de Loire, réservé aux professionnels, se tient en ce moment même, du 1er au 3 février à Angers. Parmi les manifestations organisées dans ce cadre, l'une retient particulièrement ... -
Impériale cave
(27/01/2010
publié dans : L'oenothèque
)
La cave de Joséphine - Le vin sous l’Empire à Malmaison. L'inventaire de la cave du château de Malmaison, établi peu de jour après le décès de sa propriétaire l'Impératrice Joséphine, au printemps ... -
World café
(14/01/2010
publié dans : L'oenothèque
)
Pierrick Bourgault : Bars du monde. Pierrick est-il monomaniaque ? On pourrait le croire, puisqu’il se dit lui-même zinzin du zinc et vient d'achever une tournée de bars en France, après avoir ... -
Meilleurs vœux pour 2010
(07/01/2010
publié dans : A propos de ...
)
Malgré un certain marasme ambiant, les bonnes nouvelles ne manquent pas pour se réjouir à l’aube de cette nouvelle année : abandon du projet d'autoriser la production de rosé par coupage de vins ... -
Pour des lendemains qui chantent
(22/12/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Laurence Levy-Dutel & Elisabeth Scotto : Lendemains de fêtes. Ah les fêtes de fin d’année, les tables bien garnies, les repas qui s’enchainent, de l’apéritif au digestif et on remet cela, et les ... -
Une sélection de livres pour les fêtes
(19/12/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Si le millésime 2009 est très prometteur pour le vin, il a également été riche en nouveautés pour enrichir la bibliothèque, particulièrement en cette fin d’année. Voici une sélection de 9 grands ... -
Monument bordelais
(16/12/2009
publié dans : L'oenothèque
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Charles Cocks & Edouard Féret : Bordeaux et ses vins. L’éditeur bordelais Féret propose un des catalogues les plus riches qui soit autour du vin. En 1850, le libraire et éditeur Michel-Édouard ... -
Bouquets d'écri-vins et alcools
(08/12/2009
publié dans : L'oenothèque
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Collectif : Le Vin des écrivains (3 tomes). Tantôt ils inspirent les écrivains, tantôt ceux-ci leur réservent une place de choix dans leurs textes, ou leur laissent un second rôle, voire en font ... -
Exquises extases
(29/11/2009
publié dans : L'oenothèque
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Denis Grozdanovitch : Minuscules extases. Dilettante professionnel, désinvolte appliqué, contemplatif stakhanoviste … comment qualifier Denis Grozdanovitch, ex-champion de France de tennis et de ... -
Les secrets du vin dévoilés à Lille
(26/11/2009
publié dans : A propos de ...
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"Comme de toute chose, il y a un secret du vin mais c’est un secret qui ne se garde pas. On peut le lui faire dire" écrivait Francis Ponge. Deux comédiens de la compagnie Home Théâtre révèlent ces ... -
Le grand choc
(20/11/2009
publié dans : L'oenothèque
)
George M. Taber : Le jugement de Paris. Evénement ou non-événement médiatisé à outrance, ce que l’on désigne sous l’expression « jugement de Paris » ne fut au départ qu’une dégustation privée ... -
Langoureuse liseuse
(12/11/2009
publié dans : A propos de ...
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Le musée Henner, installé dans un hôtel particulier de la fin du XIXème siècle, a rouvert ce week-end, après une rénovation qui lui a permis de retrouver l'aspect qu'il avait à l'époque du ... -
Dégustateurs d'étiquettes
(08/11/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Philippe Margot : Art & Vin. Si l’expression « buveur d’étiquettes » est habituellement péjorative, il est pourtant un domaine qui a élevé l’étiquette au rang d’œuvre d’art. Il s’agit bien entendu ... -
A la bonne température
(05/11/2009
publié dans : A propos de ...
)
Pour beaucoup de profanes, l'attention portée par les amateurs à la température de dégustation du vin relève au mieux du snobisme, au pire de la maniaquerie. Et pourtant, nous savons par ... -
De bar en bar
(31/10/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Pierrick Bourgault : Bars en France. J'ai souvenir d'une chanson populaire qui passait à la radio quand j'étais enfant. Elle parlait d'un petit bistrot au coin de la rue, où tout le monde était le ... -
Les recettes du scandale
(30/10/2009
publié dans : A propos de ...
)
Il ne s'agit pas de la couverture du dernier livre de recettes à la mode, mais du visuel de la campagne du Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement, destiné à attirer l'attention ... -
Apéros Vintage : c'est reparti
(19/10/2009
publié dans : A propos de ...
)
Assez de grisaille en ce début d'automne ! Les Apéros Vintage de Bordeaux ont repris à Paris. Pas de panique, si vous avez manqué ceux des 6 et 13 octobre, il reste encore quelques soirées pour ... -
La belle langue
(17/10/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Martine Coutier : Dictionnaire de la langue du vin. D’abord à vulgaire, la langue du vin comporte de très nombreux termes qu’elle emprunte le plus souvent au langage courant et qu’elle met à sa ... -
700 personnes nues dans les vignes
(11/10/2009
publié dans : A propos de ...
)
« La Nature est sur le point de rendre les armes face à la violente domination de l'Homme » résume Spencer Tunick, photographe connu pour son approche très personnelle du land-art, dans lequel il ... -
Tout un fromage
(10/10/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Marco Parenti : L’art de couper le fromage. Si certains ont élevé la pratique de la découpe des cheveux en quatre au rang d’art, ce n’est rien comparé aux recherches qui furent nécessaires pour ... -
Science & Vin
(03/10/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Le vin est un sujet sérieux, qui en aurait douté ? Mais de là à ce que la revue Science & Vie lui consacre tout un numéro hors-série … Bien lui en a pourtant pris ! Car si certains articles ... -
Vénus + Bacchus = ...
(26/09/2009
publié dans : L'oenothèque
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Ségolène Lefèvre : Les femmes & l’amour du vin. Si la place des femmes dans le monde du vin n’est aujourd’hui plus remise en cause, il n’en a pas toujours été ainsi. Vénus a souvent été tenue ... -
French touch
(20/09/2009
publié dans : L'oenothèque
)
Voilà quelques temps que les cassandres et déclinologues de tout poil nous annoncent que la gastronomie française ne vaut plus un clou sur la scène mondiale en général et anglo-saxonne en ... -
Terre en vue
(16/09/2009
publié dans : L'oenothèque
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Si les vendanges démarrent chaque année un peu plus tôt, il n’en est pas de même pour les FAV (nom de code pour les foires aux vins). Je ne pense en effet pas que la grande distribution va les ... -
Vins bio au JT de 20 heures
(29/08/2009
publié dans : A propos de ...
)
Les vins bio sortent à grand pas de la confidentialité et connaissent un succès croissant (10 % de progression par an), pas seulement par effet de mode ou par la croissance des préoccupations ... -
Livres en Vignes bis
(15/08/2009
publié dans : A propos de ...
)
Je vous avais parlé de l'édition 2008 (ici et là) qui connut un succès bien mérité. Livre en Vignes est reparti pour une seconde édition, pour laquelle vous pouvez dès à présent réserver votre ... -
Sondage oenoalsace : vos plus grands vins dégustés
(10/08/2009
publié dans : Coup d'oeil à la cave
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L'Oenothèque Alsace (pas de rapport avec ce blog, si ce n'est par la région d'origine de votre serviteur) prépare un article sur les grands vins d’Alsace (un thème où la matière première, si j'ose ... -
Une triste nouvelle
(16/07/2009
publié dans : A propos de ...
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Pierre Weyand nous a quittés voici quelques jours. Son accident dans ses vignes nous rappelle brutalement que le métier de vigneron n’est pas sans dangers. Ils sont chaque année nombreux à payer ... -
Pas de mix dans nos rosés !
(08/06/2009
publié dans : A propos de ...
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La production de vin rosé obtenu par coupage de vin blanc et de vin rouge restera interdite dans l'UE ! La Commission européenne a enfin renoncé au macabre projet d'autoriser la fabrication de vin ... -
Un mois de juin bien occupé
(07/06/2009
publié dans : A propos de ...
)
Avoir un blog en sommeil n'empêche pas de garder un oeil ouvert sur les nombreuses manifestations qui se déroulent autour du vin. Autant d'événements pour lesquels les organisateurs devraient ...
Quel est ce blog ?
- L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin ou abordant des thèmes relatifs à l'œnologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits, romans, poésie, ... Voir la liste.
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L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération.
