Les dix meilleurs vins rouges français : guide du débutant

La meilleure façon de donner un sens aux vins rouges français est simplement de commencer à les déguster. La France offre le vin rouge parfait pour chaque occasion, du steak frites le lundi au bœuf bourgignon avec les beaux-parents le dimanche, et tout le reste.

Beaucoup des meilleurs vins rouges de France sont étiquetés avec le nom de l’appellation du vin, rarement par cépage.

Si vous vous êtes déjà senti complètement dépassé en parcourant une section de vins français, connaître quelques noms de vins clés vous aidera à rester concentré sur votre shopping et à vous assurer d’avoir le vin parfait à boire à tout moment.


 DEUX VINS ROUGES FRANÇAIS À ACHETER POUR DES OCCASIONS SPÉCIALES

1. Bordelais

Bordeaux est l’un des meilleurs vins rouges français pour les occasions spéciales. Excellent candidat au vieillissement, c’est le choix parfait pour les cadeaux d’anniversaire, les repas de fêtes et tous les jalons de la vie. Cabernet et Merlot rencontrent leurs accords de terroir idéaux dans cette région de France. Que vous choisissiez les grands et audacieux vins à base de cabernet de la rive gauche ou le merlot élégant et poli de la rive droite, ce sont des vins rouges sérieux pour l’amateur de vin sérieux.

2. Bourgogne Pinot Noir 

La Bourgogne en France offre les meilleurs vins du monde élaborés à partir de pinot noir. Cette région viticole est si bien adaptée à ce cépage que très peu d’autres cépages y sont même cultivés. Les rouges de Bourgogne vieillissent exceptionnellement bien, de sorte que chaque bouteille est aussi spéciale que l’occasion à célébrer, pour les années à venir. Recherchez les bouteilles portant la mention « Grand Cru » ou « Premier Cru » sur l’étiquette. Ceux-ci indiquent que les vins ont été élaborés à partir de raisins cultivés dans les meilleurs vignobles de Bourgogne.


TROIS VINS ROUGES FRANÇAIS À ACHETER POUR L’ANNÉE PROCHAINE


Les vins communaux ou villageois de Bordeaux et de Bourgogne offrent de solides exemples de ce que chaque région a à offrir à des prix souvent très abordables. Explorer ces fantastiques vins rouges est un excellent moyen de découvrir les différences régionales qui les rendent si distinctifs. Cependant, Bordeaux et la Bourgogne ne sont pas les seules régions françaises à produire des vins rouges de garde.

3. Bandol

Si la Provence est plus connue pour les vins rosés, l’appellation Bandol élabore de délicieux vins rouges structurés à partir du cépage Mourvèdre. Ce sont des vins noirs aux saveurs de fruits noirs qui se marient particulièrement bien avec les plats de viande braisée.

4 & 5. Côte Rôtie et St Joseph

La Vallée du Rhône est une autre source de vins de grande qualité et de garde et certains des meilleurs vins rouges français. Le cépage Syrah est originaire du secteur nord et, selon de nombreux témoignages, les appellations ici produisent les plus grands vins du monde à partir de ce cépage rouge populaire. Les appellations Côte Rôtie, Cornas et Hermitage sont particulièrement prisées par les connaisseurs, tandis que les terroirs St Joseph et Croze Hermitage offrent souvent une valeur inestimable. Le sud du Rhône, plus chaud, possède un plus grand bassin de cépages rouges autorisés et la plupart des vins de la région sont des assemblages. Le grenache domine ici et est souvent assemblé avec la syrah et le mourvèdre, entre autres. Ce sont des vins mûrs, riches, pleins de saveur et de personnalité. Les stars du Rhône méridional sont Châteauneuf du Pape et Gigondas.


TROIS VINS ROUGES FRANÇAIS À OUVRIR DANS QUELQUES MOIS


6 & 7. Chinon et Bourgueil

Souvent négligées pour les vins rouges, certaines parties de la vallée de la Loire sont attachées au cépage Cabernet Franc. Les vins d’appellations telles que Chinon et Bourgueil sont considérés comme la référence pour ce cépage rouge distinctif. Savoureux et terreux, le Cabernet Franc est moins tannique que son descendant (Cabernet Sauvignon) et est assez polyvalent lorsqu’il s’agit d’accords mets et vins.

8. Cahors

Le Malbec est la star de l’appellation Cahors en France. Au sud de Bordeaux, Cahors est le berceau du Merlot. Les vins de Cahors sont étonnamment différents des versions argentines populaires. Profondément pigmentés et pleins de saveur avec des tanins polis, ces vins sont parfaits pour les plats par temps froid.


DEUX VINS ROUGES FRANÇAIS À ACHETER POUR CE SOIR


9. Beaujolais

Le Beaujolais est l’une des régions viticoles les plus sous-estimées de France. Éclipsés par le Beaujolais Nouveau immensément savoureux, les « crus » de cette région font des vins sérieusement délicieux à partir de Gamay, le principal cépage rouge de la région. Les meilleurs crus sont Moulin-à-Vent, Morgon et Fleurie.

10. La région Languedoc française

La région française du Languedoc est une excellente source de vins délicieux prêts à être dégustés à tout moment. L’AOC Languedoc couvre à la fois les vignobles du Languedoc et du Roussillon et offre aux producteurs une grande flexibilité dans les cépages autorisés. Les principaux cépages rouges de l’appellation sont le Grenache, la Syrah et le Carignan.

Vos cépages rouges préférés sont faciles à trouver dans le paysage viticole français, il suffit de savoir où chercher. Ne vous inquiétez pas si vous oubliez quelle région française cultive le Grenache, les bons cavistes sont dotés de gens compétents, posez-leur des questions !

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