Le café apporte de nombreux bienfaits à notre organisme, mais cela fait-il vraiment une différence si nous achetons du café moulu ou du café en grains ?
Si vous voulez consommer du café en grains, vous devez avoir un moulin à la maison et acheter des grains de café en ligne ou dans un magasin spécialisé de votre région. Les spécialistes du café recommandent toujours d’acheter directement les grains de café et de les moudre à la maison, mais pourquoi ?
Ce sont les principaux avantages de la consommation de café en grains.
Préserver l’odeur et l’arôme plus longtemps
Lorsque nous moulons le café, nous le décomposons en petites molécules qui sont très utiles pour l’infuser dans de l’eau et le boire comme la boisson habituelle. Le seul problème, c’est que lorsque nous moulons le café, il dégage la plupart de son arôme pendant les premières heures, car l’oxygène dessèche alors les particules.
Si l’on veut conserver l’odeur du café plus longtemps, il est bon de le conserver en grains et de ne le moudre qu’au moment précis où l’on en aura besoin.
Conserver les saveurs
Le café moulu ou même encapsulé est en contact permanent avec l’air oxydant pendant une longue période, ce qui lui fait perdre sa saveur originale. Si vous ne moudrez le café qu’au moment de le consommer, vous pourrez remarquer beaucoup plus de nuances dans le goût et il sera beaucoup plus intense.
Doté d’une meilleure texture
Pour déterminer si la texture du café est bonne, il faut s’y connaître et avoir goûté de nombreux cafés, bons ou mauvais. La texture du café est également appelée corps et est liée à la densité du liquide lorsqu’il entre en contact avec le palais.
Un café fraîchement moulu aura toujours une texture beaucoup plus homogène que celui qui est resté longtemps sous forme de poudre.
Ecoutez les experts
Lorsque vous vous rendez dans un café qui propose des spécialités de café, vous pouvez remarquer que leurs machines à café broient toujours le café sur place. Écoutez les experts comme Cafés Fraica car ils connaissent la meilleure façon d’obtenir un bon café.
C’est une expérience
Moudre du café n’est pas seulement un moyen simple et efficace de prendre une tasse de cette boisson, mais cela devient une expérience. Vous pourrez obtenir des cafés de meilleure qualité et lorsque le grain de café se transformera en poudre, il remplira toute la maison de son arôme, aiguisant tous vos sens.
Il contient plus de caféine
L’un des plus grands avantages du café est la caféine qu’il contient. Lorsque le café est moulu, il perd ses propriétés au fil du temps et l’une des plus évidentes est la caféine. Un café fraîchement moulu sera beaucoup plus efficace si vous devez vous réveiller le matin.
Vous connaissez maintenant les 6 avantages de boire du café en grains, plutôt que du café moulu. Consultez le site Cafés Fraica pour acheter en ligne des grains de café de la meilleure qualité et profiter pleinement de leur saveur et de leur arôme à la maison.
